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Vinos de Nueva Zelanda

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Foto:

Revista Don Juan
El paisaje de postal de Nueva Zelanda se ha vuelto famoso por servir de escenario para la filmación de la saga de El señor de los anillos. Pero allí mismo -entre esas montañas y valles, alimentados por las aguas de ríos generosos y acariciados por la brisa del Pacífico sur- crecen unos viñedos que cada vez gozan de más seguidores. Aunque la producción del país es pequeña (tiene 32.000 hectáreas cultivadas, mientras que su vecina Australia tiene 173.000), Nueva Zelanda ha pasado en poco más de veinte años a convertirse en un importante productor de vino que compite con calidad más que con cantidad.
La clave está en las condiciones geográficas de las dos grandes islas que forman el país. Nueva Zelanda goza de luz abundante que calienta los viñedos durante el día, que son refrescados por la noche con la brisa fría del mar. Los períodos de maduración de las uvas permiten que las uvas desarrollen sabores fuertes, pero agradables, característicos de los vinos de la región.
Aparte de eso, Nueva Zelanda es uno de los países menos contaminados del mundo, y eso garantiza que los viñedos estén poco expuestos a agentes nocivos. En Nueva Zelanda hay chardonnay, riesling, pinot gris, gewürtztraminer, pinot noir, merlot, cabernet sauvignon y syrah, pero la estrella nacional es el sauvignon blanc, un vino con un sabor intenso que ni siquiera ha podido ser reproducido en el Loira francés de donde es originaria la uva de la que se obtiene ese vino.
Las regiones vinícolas
Northland: Cabernet sauvignon, merlot y chardonnay
Auckland: Cabernet sauvignon, merlot y Cabernet franc
Waikato / Bay of Plenty: Chardonnay, cabernet sauvignon y sauvignon blanc
Gisborne: Chardonnay
Hawkes Bay: Chardonnay, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, syrah y pinot noir.
Wairarapa: Pinot noir, sauvignon blanc.
Nelson: Chardonnay, sauvignon blanc, riesling y pinot noir
Marlborough: Sauvignon blanc, pinot noir y riesling
Canterbury / Waipara Valley: Chardonnay, pinot noir, riesling y sauvignon blanc
Central Otago: Pinot noir y chardonnay
Revista Don Juan
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