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Las chicas buscan hombres mayores de edad

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¿Qué comen en los pueblos donde la gente vive 100 años?

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En estas islas, las personas más viejas del mundo viven sin afán, cultivan su propia comida y tienen una vida social muy activa.

Provincia de Nuoro, Italia

Una zona montañosa y de difícil acceso en la isla de Cerdeña concentra al mayor número de hombres mayores de 100 años. Algo fuera de lo común, porque en general las mujeres son más longevas.

  • ¿Qué comen?

-Olivas.
-Queso fresco de cabra o de oveja.
Para el postre lo cubren con miel.
-Jamones y embutidos curados.
-Malloreddus: macarrones caseros rellenos de queso ricotta.
-Cebollas cubiertas con aceite de oliva.
-Vino casero local, tipo cannonau (garnacha) o carignano (carignan).

Ikaria, Grecia


“Nos acostamos en la madrugada, y no abro el consultorio hasta las once de la mañana porque nadie viene
antes. A un almuerzo uno puede llegar a las diez de la mañana o a las seis de la tarde: no nos importan los relojes”, le explicó un médico de esta isla del mar Egeo en donde el promedio de vida ronda los 98 años a un periodista de The New York Times en el 2012.

 

  • ¿Qué comen?


-Leche de cabra.
-Miel de abejas.
-Hummus, hecho con lentejas, garbanzos y olivas.
-Papas, hinojo y espinaca, cubiertos con aceite de oliva.
-Pan de la zona.
-Vino de variedades locales, como fokiano, kouduro, reteno y begleri.

Dato curioso: Según la mitología, Dioniso, el dios del vino, nació en Ikaria. ¿Todavía cree que la fuente de la eterna juventud son los hospitales?

 

Okinawa, Japón


Es un archipiélago al sur de Japón –cerca de Taiwán y Filipinas– donde hay cinco veces más personas con más de cien años que en el resto de ese país. La persona más vieja del mundo hasta abril de este año vivía allí y alcanzó a cumplir 117 años.

 

  • ¿Qué comen?


-Frutas, en especial piña, papaya, mango y maracuyá: es el único lugar de Japón con un clima subtropical donde pueden crecer.
-Tofu, o queso de soya.
-Soba, una sopa con noodles de trigo, cerdo y algas.
-Umi-bud, un alga de la zona que también se conoce como “uva verde” o “caviar verde”.
-Awamori, un destilado de arroz de unos 30 o 35 grados de alcohol.


Lo más importante de la alimentación en Okinawa es que está extendida la tradición de no comer nunca hasta llenarse.

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