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Artículos Donjuan

HEMOS ENCONTRADO 106 resultados . ESTA ES LA PAGINA 1 de 11

  • Sin domicilios, ingredientes que rinden

    La pasta, la carne molida y el salmón ofrecen una buena cantidad de recetas para congelar y tener una semana saludable.

    Wednesday 1 de October de 2014

  • Los gurús de las hamburguesas y sus secretos

    Estos tipos hacen nuestras hamburguesas favoritas. Les sacamos sus secretos para imitarlos en casa.

    Monday 22 de September de 2014

  • ¿Se comería un helado con aceite de oliva?

    Este ya no es un ingrediente exclusivo de la cocina mediterránea. Los aceites italianos y españoles marcan la pauta, pero en Chile, por ejemplo, hay un boom de productores orgánicos.

    Friday 19 de September de 2014

  • Vinos rebeldes

    En 1970 varios fabricantes de vino italiano pensaron que las normas de calidad de su r egión, el Chianti en la Toscana, empeoraban el vino. El resultado fue una nueva generación: los supertoscanos.

    Thursday 18 de September de 2014

  • ¿A quién se le ocurrió comer por primera vez un erizo?

    Nadie lo sabe, pero estamos seguros de que se hallaba muy hambriento y no se imaginó que en su interior iba a encontrar la gran delicia que es.

    Friday 22 de August de 2014

  • Atún, el pez de $15 millones

    Viaja desde las costas de Tarragona, España, hasta los mejores restaurantes de sushi de Colombia. Un ejemplar completo puede llegar a costar quince millones de pesos.

    Friday 15 de August de 2014

  • Cocina Silvestre Bogotana

    Suena sospechoso, pero el chef Alejandro Cuéllar está investigando ingredientes que usted puede encontrar en un parque de la ciudad o, incluso, en la mitad de una rotonda de una avenida bogotana.

    Wednesday 6 de August de 2014

  • ¿Cómo reconocer un buen corte de carne?

    Ya empezaron a llegar a Colombia cortes de alta calidad importados de Estados Unidos, de raza angus. Conozca la nueva anatomía de la vaca.

    Tuesday 22 de April de 2014

  • Especias del mundo

    Los condimentos se usan desde tiempos remotos, pero es probable que usted no sepa de dónde provienen, cuánto cuestan y para qué se utilizan.

    Friday 21 de March de 2014

  • Los ahumados del restaurante El Carmen

    Después del éxito de su restaurante homónimo en Cartagena y Medellín, Carmen Ángel y su esposo, Rob Pevitts, crearon el primer restaurante de ahumados en la capital paisa.

    Wednesday 19 de February de 2014

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