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Artículos Donjuan

HEMOS ENCONTRADO 102 resultados . ESTA ES LA PAGINA 1 de 11

  • ¿A quién se le ocurrió comer por primera vez un erizo?

    Nadie lo sabe, pero estamos seguros de que se hallaba muy hambriento y no se imaginó que en su interior iba a encontrar la gran delicia que es.

    Friday 22 de August de 2014

  • Atún, el pez de $15 millones

    Viaja desde las costas de Tarragona, España, hasta los mejores restaurantes de sushi de Colombia. Un ejemplar completo puede llegar a costar quince millones de pesos.

    Friday 15 de August de 2014

  • Cocina Silvestre Bogotana

    Suena sospechoso, pero el chef Alejandro Cuéllar está investigando ingredientes que usted puede encontrar en un parque de la ciudad o, incluso, en la mitad de una rotonda de una avenida bogotana.

    Wednesday 6 de August de 2014

  • ¿Cómo reconocer un buen corte de carne?

    Ya empezaron a llegar a Colombia cortes de alta calidad importados de Estados Unidos, de raza angus. Conozca la nueva anatomía de la vaca.

    Tuesday 22 de April de 2014

  • Especias del mundo

    Los condimentos se usan desde tiempos remotos, pero es probable que usted no sepa de dónde provienen, cuánto cuestan y para qué se utilizan.

    Friday 21 de March de 2014

  • Los ahumados del restaurante El Carmen

    Después del éxito de su restaurante homónimo en Cartagena y Medellín, Carmen Ángel y su esposo, Rob Pevitts, crearon el primer restaurante de ahumados en la capital paisa.

    Wednesday 19 de February de 2014

  • Tres recetas asombrosas de El Cielo

    Juan Manuel Barrientos, el chef de El Cielo, comparte aquí tres recetas creativas para sorprender a su próxima cita.

    Tuesday 14 de January de 2014

  • Cacio & Pepe: la taverna italiana

    Muy buena comida en un punto que sin duda se convertirá en referente de Bogotá.

    Wednesday 11 de December de 2013

  • Una historia al alcance de la lengua

    ¿Qué historia puede tener algo tan sencillo como una paleta? Sin embargo, la tiene.

    Friday 29 de November de 2013

  • El Langostino Tigre, una nueva y deliciosa amenaza

    Jorge Rausch, chef y dueño del restaurante Criterión, promueve la inclusión del Langostino Tigre dentro de nuestra gastronomía.

    Monday 21 de October de 2013

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