Está claro que las fiestas de fin de año son una oportunidad para compartir tanto con familia o amigos. Pero no todos los platos tienen que ser natillas, buñuelos o aburridas tablas de quesos.

(A) El Khalifa
Plato árabe
Avenida Jiménez No. 4-45
Esta es una verdadera mezcla de la variedad árabe para acompañar con una Club Colombia negra: hummus (con garbanzo y ajonjolí), kibbes, falafel, tabule (con hierbabuena, tomate y perejil), arroz con almendras, kafta (albóndigas de res y cordero), hojas de uva rellenas de arroz y carne molida y cebolla con sumak (especia turca con sabor a limón) conforman este plato de la mesa libanesa. Para los más glotones, también hay una oferta de postres árabes, como baclawe (hojaldre de almendra, nuez, canela y miel), borma (pasta fillo, nuez, miel y canela) y namura (sémola de trigo, agua de rosa, almendra y miel).

(B) Sr. Choo
Big Sum
Carrera 13 No. 83-34
Esta es una selección de entradas con una gran variedad de bocados que, según el chef, "tocan el corazón". Medias porciones de langostino, spring rolls de pollo y pescado, wontons de carne y camarón frito, dumplings de cerdo, camarón y pollo y bolitas de carne, conforman este gran plato diseñado para compartir entre cuatro o cinco personas. Para prolongar la conversación, la Club Colombia dorada va a resaltar el sabor oriental.

(C) Uy Tutuy
Picada criolla
Carrera 5 No. 117-45
No hay que ir hasta Sutamarchán para disfrutar de una auténtica picada con chunchullo, res, pollo, chorizo, morcilla, longaniza, yuca y papa criolla. Lo más típico para este tipo de comida sería pedir una Club Colombia dorada e incluso preparar un refajo, pero la cerveza roja hace un maridaje más correcto con las carnes selladas y puede balancear el ají para los que quieran darle más fuerza a su picada.

(D) Central
Ceviches
Carrera 13 No. 85-14
Entre las opciones de ceviches de este gran restaurante está el Caribe, con maduritos fritos, cilantro, pimentón, cebolla ocañera, sour cream y camarones marinados en sal y limón. Además, sobre la calle 85, Central también abrió las neveras del restaurante en su propia pescadería, con pescas de dos días de captura (que, para quienes quieran evitar la fatiga, se pueden solicitar sazonados o precocidos), pastas, salsas, aceites, vinos, especias, accesorios de cocina y hasta libros. Su maridaje perfecto es una Club Colombia dorada.

Hard Rock Café
Nachos
Calle 81 No. 13-05
Al calor de la buena música y la compañía de Club Colombia roja o negra (según la cantidad de chile que piense comer), los Hard Rock Nachos, con sus montañas de tortillas de maíz, fríjoles caseros, queso mixto fundido, sour cream, jalapeños y pico de gallo son la mejor opción para compartir. Si le tiene miedo al picante, el Jumbo Combo incluye spring rolls, alitas de pollo Hard Rock, anillos de cebolla, cáscaras de papa con queso, perejil y tocineta y pollo apanado Tupelo servidos con cuatro salsas para mezclar.

Di Lucca
Antipasto y carpaccio
Carrera 13 No. 85-32
Un antipasto con prosciutto, salami, mozzarella, puré de berenjena, aceitunas, tomates secos, rúgula, zuccini, champiñones, alcachofas y encurtidos, se puede acompañar con un carpaccio de pulpo con tomate y perejil. Para complementar una buena conversación al lado de estas entradas de comida italiana, nada mejor que un cabernet sauvignon de Familia Zuccardi.

La Frontera
Antojitos mexicanos
Carrera 4A No. 26C-05
Entre la gran variedad de platillos mexicanos pensados para picar, este restaurante ofrece los pasaportes (pinchos de queso frito, jalapeño y tomate), las chalupas (jalapeños en mitades rellenos de queso frito), flautas para acompañar con guacamole y fríjoles refritos, sopes (tortillas pellizcadas rellenas) y tacos al pastor de cerdo y res. Para suavizar los efectos del picante, la Club Colombia negra es la mejor opción.

Amerika
Bocados de fusión
Calle 118 No. 6A-54
Una de las nuevas opciones de comida en Bogotá es este restaurante que fusiona las ideas orientales con los sabores de América. Por ejemplo, entre sus mejores platos tienen los spring rolls de ropa vieja, marinados con cinco especias chinas y acompañados con guacamole. También ofrecen las "diosas paisas", gyozas japonesas con chorizo, plátano maduro frito, fríjoles refritos, pico de gallo y ají casero. Una Club Colombia dorada sirve para acentuar el espíritu asiático.

La Puerta Grande
Tabla de quesos y paella
Carrera 12 No. 93-64
Este sitio es famoso por su paella de mariscos (con langostino, gambas, camarón, calamar y caldo de langosta) pero entre sus mejores opciones para compartir tiene la tabla de quesos diseñada por el chef Silvestre Saiz Cortázar: queso manchego, tomates confitados, aceitunas verdes y moradas, montaditos de queso brie y mermelada de dátiles. Un maridaje clásico se logra con un rioja, pero se puede romper la monotonía con una Club Colombia negra.

Sabores y colores
La chef Helga Dienes, radicada actualmente en Miami, se encargó de recopilar recetas que van desde unos huevos cocotte para el desayuno hasta un pollo marroquí con ciruelas para una sofisticada cena. Sus secretos están en el libro Sabores y colores publicado por condimentos El Rey.